Food and drinks of all kinds for people of all kinds 

Volg ons op Facebook

menukaart

broodjes

kaas
Jonge kaas  € 3,70
OUDE KAAS, OLD AMSTERDAM, augurk en mosterd  € 5,65

Vlees
Boeren achterham  € 4,85
Filet Américain, ei, kappertjes en mosterd dille dressing  € 5,70
Gehaktbal (saveurs), warm of koud, mosterd, augurk en  zilverui  € 5,25

Vis 
Gerookte zalm limoen-mayonaise  € 6,75
Gerookte paling, mieriksworteldressing en aardappelsalade  € 8,25
Tonijnsalade  € 5,45

EI
gekookt ei, mayonaise  € 3,25
eiersalade  € 4,25

waldkorn Gezond  kaas, tomaat, olijven, gedroogde tomaat, komkommer, ei en sla  € 6,25
Italiaanse Lunchbol  GEROOKTE KIP, parmezaanse kaas, truffelmayonaise, tomaat, KOMKOMMER EN SLA  € 9,25
Rustico Bonk  geitenkaas, sla, gedroogde tomaat, olijven, walnoot, tomaat, komkommer en honing-mosterd dressing  € 9,25
lavendelbol  eiersalade, gerookte zalm, TOMAAT, KOMKOMMER EN SLA  € 8,75
rode wijnbol  brie, peer, walnoot, baslamico crème, sal en rode ui € 8,25
​
Toeslagen 
Pistolet  € 0,35 
Waldkornbol  € 1,25
Rustico Bonk  € 1,25 
Italiaanse Bol  € 1,25 
Rode wijnbol (Wasven)  €1,50 
Lavendelbol (Wasven)  €1,50 

uitsmijter

uitsmijter 2 Sneetjes biologisch brood, ham en/of kaas, 2 gebakken eieren, sla, tomaat, komkommer  € 6,25
Uitsmijter groot 3 SNEETJES BIOLOGISCH BROOD, HAM EN/OF KAAS, 3 gebakken EIEREN, SLA, TOMAAT, KOMKOMMER  € 7,95
​
u kunt kiezen uit WIT OF BRUIN BROOD

tosti's

HAM EN KAAS / Ham of kaas  € 5,25 
Hawai ham, kaas en ananas  € 5,75
Tonijnsalade met parmezaanse kaas en rode ui  € 6,40 
brie met peer en baslamico crème  € 7,25
Geitenkaas met honing en walnoten  € 7,25

geserveerd met WIT OF BRUIN biologisch BROOD (wasven) en garnituur

tosti specials

Paling mieriksworteldressing en aardappelsalade  €8,25
Rendang kaas, sla, garnituur van zoetzure groenten en seroendeng  €8,50
​
GESERVEERD MET WIT OF BRUIN BIOLOGISCH BROOD (WASVEN)

Kroketten
van ster-restaurant valuas uit venlo

Rundvleeskroket (110 gr) met pittige rundvleessmaak  € 6,25
extra rundvlees kroket, supplement  € 2,75
Tomaten-risotto kroket 2 STUKS (60 gr) met tomaat, risotto en oregano  € 7,25 
CHAMPIGNONKROKET 2 STUKS (60 GR) met de PURE smaAK van champignons uit HORST  € 7,25 
Kaas kroket 2 stuks (50 gr. per stuk), met Gruyère en oude kaas  €7,25
Kreeften kroket 2 stuks (60 gr. per stuk), op basis van kreeft en klassieke  kreeftenbisque  €9,85

Geserveerd met brood, dressing en garnituur

soepen

Sterrensoep  van Dick Middelweerd, 2-sterren restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre  € 7,25
Soep van het huis van Pomodori tomaat en basilicumcrème  €5,75

geserveerd met een LUXE BROODJE VAN HET VLAAMSCH BROODHUYS 

salades

Geitenkaas salade lauw-warme geitenkaas, mesclun sla, olijven, gedroogde tomaat, walnoot, tomaat, komkommer en honing-mosterd dressing  €10,95
Kip salade warme kip, gemarineerd in gember, chilli, ketjap, sambal, met tomaat, rode ui, pijnboompitten en chilimayonaise  €10,75 
Ceasar salade naar keuze met gerookte kip of gerookte zalm, Romeinse sla, tomaat, komkommer, pijnboompitjes,  ei, parmezaanse kaas en dressing op basis van ansjovis  €11,25
​
alle salades worden geserveerd met BROOD EN BOTER

koude gerechten

Authentieke carpaccio truffelmayonaise, parmezaanse kaas, pijnboompitten en sla  €10,95 
Gerookte paling en zalm mieriksworteldressing, aardappelsalade en sla  €11,25 
Gerookte paling mieriksworteldressing, aardappelsalade en sla  €11,95                                      

alle koude gerechten worden geserveerd met BROOD EN BOTER

warme gerechten

Pasteitje kalfsragout met toets van truffel, sla, komkommer en tomaat  €9,50
Langzaam gegaarde gerookte zalmmoot uit de oven met pasta  €10,25 
Klassieke kipsaté 3 stokjes, zoetzure groenten, sla, saté saus, seroendeng en brood  €11,50 
Hamburger De Binnenstad  brioche, kaas, ei, gebakken ui, sla, komkommer, tomaat, zilverui, augurk en ketchup  €10,95 

Kleine warme gerechten

Valuas bitterballen 6 stuks  €8,00 
Worstenbroodje van de Rouw  €3,60 
Saucijzenbroodje van de Rouw  €3,60

gebak

Dagelijks vers gebak van Meester Patissier de Rouw uit Vught  € 4,65
Pastel de Nata  kleine Portugese specialiteit van knapperig bladerdeeg, met vanille-room vulling  € 3,45

BINNENSTAD SPECIALS

ONTBIJT
hele dag

Croissant, brioche, toasted wit en bruin brood, gekookte ham, kaas, marmelade, gekookt ei, verse jus d’Orange, biologische koffie of thee, yoghurt en granola  
​€ 12,95

TRIO VLAAMSCH BROODHUYS

3 Bijzondere luxe broodjes: Brioche (30 gr.) met gerookte zalm en mosterd-dille dressing. Olijf-tomaatbolletje (40 gr.) brie, gedroogde tomaat en olijf, Vijgen-Hazelnoot-Krentenbolletje (40 gr.) met pruimenmarmelade  
​€ 10,25

DRIE STERREN LUNCH

Soep van De Treeswijkhoeve  - 2 sterren Michelin Gids 
Seizoenskroketjes van Valuas Venlo - 1 ster Michelin Gids 
Biologische Puro koffie of thee  
​€ 15,50

love to toast with you

tastings (2p) - toastjes brie, gerookte zalm, gehakt, geitenkaas, gerookte paling en tonijnsalade- in gezelschap van gemarineerde olijven en groentenchips 
​​€ 23,50

tot ziens in de binnenstad!

openingstijden

Maandag: 11.00 - 18.00 uur
Dinsdag tot en met vrijdag: 9.00 - 18.00 uur
Zaterdag: 10.00 - 18.00 uur
​Zondag: Gesloten